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金福氣南洋食堂直營店經理黃明儀表示,研發團隊推出南洋咖椰吐司作主軸,開發出以甜鹹混合口味的熱壓吐司,並配合台灣人習慣以米飯、麵食當主食,搭配南洋有名的肉骨茶、叻沙,濃郁強烈的香料味成功擄獲民眾的胃。目前泰國馳

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名的咚央米粉、綠咖哩、打拋豬都是店內熱銷餐點。

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黃明儀透露,目前致力推廣精緻全時段用餐模式,預計年底前會推出養生健康的白咖啡,及各式多樣化南洋風味料理及飲品,讓喜愛嘗鮮的民眾,不須出國即可享受親民價的異國美食。目前開放加盟主加入陣營,預計9月台中沙鹿、10月台南店及高雄店即將開幕,並計畫進軍大陸市場。

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面對食安問題頻傳,金福氣針對原物料及食材的源頭,攜手知名食品大廠作好嚴格安全把關,並定期檢驗且通過規範,協助加盟主品質控管,讓消費者安心享用金福氣的美食。

打造具有南洋異國風味的特色專屬餐廳,金福氣南洋食堂的店面視覺設計採用60年代的南洋風格,融入星馬華人的傳統建築街屋、拉門窗臺,再搭配中國風濃

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厚的擺飾以及南洋居民喜愛使用的彩色木板、整體為木頭製的桌椅,木框瓷磚組合的收銀台,以及櫃臺上所放置高挺的咖啡壺、茶壺、老式收音機,精心設計的店內風格,讓消費者感覺置身

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在南洋國家,營造輕鬆舒適的用餐環境。

工商時報【陳又嘉

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國內知名餐飲品牌金福氣南洋食堂,引進復古懷舊風的南洋異國經典料理,自7月試賣以主打南洋咖椰吐司,一推出即造成排隊熱潮,滿足熱愛南洋風味消費者的味蕾。

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